問答題

【簡答題】簡述單杯銷售方式的定價方法。

答案：單杯酒的點飲率較高，需要較多的人力及考慮酒的流失，故其成本會提高。單杯酒的成本率可預(yù)期低一些，算出的售價會較高。

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡述以整瓶和半瓶銷售方式的定價方法。

答案：清涼飲料、啤酒、葡萄酒大多以整瓶或整罐來銷售。葡萄酒在餐廳應(yīng)該另有半瓶或單杯的服務(wù)，來增加其點購率。半瓶酒的售價可比其他...

【簡答題】簡述成本系數(shù)定價法的步驟。

答案：（1）計算產(chǎn)品成本。
（2）估計產(chǎn)品成本加成百分比。
（3）計算成本系數(shù)，用100％除以成本加成百分...