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單項(xiàng)選擇題

首次腌漬的三文魚(yú)可以將打碎的香辛料以及鹽覆蓋在魚(yú)肉表面，（）腌漬。

A.冷藏
B.低溫慢煮
C.沸水涮燙
D.冷凍

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單項(xiàng)選擇題

在準(zhǔn)備三文魚(yú)的二次腌漬時(shí)，將混合了香料的油，用保鮮膜包裹住魚(yú)身，（）。

A.冷藏48小時(shí)
B.冷凍48小時(shí)
C.冷藏8小時(shí)
D.冷凍8小時(shí)

單項(xiàng)選擇題

煙熏三文魚(yú)的英文是（）。

A.Smoked fish
B.Smoked salmon
C.Smoked haddock
D.Smoked cod

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