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單項(xiàng)選擇題

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時，將混合了香料的油，用保鮮膜包裹住魚身，（）。

A.冷藏48小時
B.冷凍48小時
C.冷藏8小時
D.冷凍8小時

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單項(xiàng)選擇題

煙熏三文魚的英文是（）。

A.Smoked fish
B.Smoked salmon
C.Smoked haddock
D.Smoked cod

單項(xiàng)選擇題

除非是直接買的無骨魚片，在煙熏前大部分三文魚需要（）。

A.擦拭干凈
B.保留魚頭
C.去頭、去皮、去骨
D.保留魚皮，魚骨

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