食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

代料栽培在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

木霉菌絲繁殖（），常在短時間內(nèi)爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴重的危害。

菌種管堵棉塞的主要作用是（）