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單項(xiàng)選擇題
食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。
A.傘形
B.杯形
C.半球形
D.斗笠形
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單項(xiàng)選擇題
風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
A.商品質(zhì)量
B.食品質(zhì)量
C.消費(fèi)水平
D.產(chǎn)品價(jià)格
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單項(xiàng)選擇題
金針菇在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，菇體應(yīng)（）
A.不噴水
B.少噴水
C.多噴水
D.多通風(fēng)
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