單項(xiàng)選擇題佳美是法國著名的葡萄品種，適合年輕人飲用。佳美葡萄酒具有什么香氣或口味？（）

A.干玫瑰花香氣
B.清淡的水果味
C.柑橘類水果香味
D.花香和野果香


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1.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒在年輕—成熟—衰竭這三個(gè)階段，顏色的變化分別為：（）

A.檸檬色-金黃色-琥珀色
B.金黃色-檸檬色-琥珀色
C.檸檬色-琥珀色-金黃色
D.琥珀色-檸檬色-金黃色

2.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒在年輕—成熟—衰竭這三個(gè)階段，顏色的變化分別為：（）

A.紫紅色-石榴紅-寶石紅
B.寶石紅-石榴紅-紫紅色
C.紫紅色-寶石紅-石榴紅
D.石榴紅-寶石紅-紫紅色

3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒長期貯存的最適宜溫度和濕度為（）

A.12-13度濕度70%
B.16-18度濕度60%
C.20-25度濕度50%
D.8-12度濕度75%

4.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)香檳一般使用哪種葡萄品種釀造？（）

A.白皮諾
B.霞多麗
C.金粉黛
D.雷司令

5.單項(xiàng)選擇題國際品酒品鑒組織一般通用下列哪種杯子？（）

A.波爾多杯
B.勃艮第杯
C.香檳杯
D.ISO杯