單項(xiàng)選擇題

以善制鴨撰而出名的地方菜是（）。

A.揚(yáng)州萊
B.金陵菜
C.潮州菜
D.重慶菜

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單項(xiàng)選擇題

（）既有南方菜的鮮、脆、嫩的特色，又融合了北方菜的成、色、濃特點(diǎn)，形成了自己甜咸適中，咸中微甜的風(fēng)味。

A.淮揚(yáng)菜
B.蘇錫菜
C.徐海菜
D.南京菜

單項(xiàng)選擇題

蘇萊是江蘇萊的簡稱，是我國八大萊系之一。它始于春秋，興于（），盛于明清，有“東南第一佳味，天下之至美”的美譽(yù)。

A.戰(zhàn)國
B.宋朝
C.隋唐
D.魏晉南北朝

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