最新試題
雞粒餡是()。
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
半暗酥將起酥后的坯皮卷攏后按規(guī)格切劑成段,再將每段切面向上,用手按45°角斜方向用力壓皮,包捏成形后,成品表面()。
綠豆餅制品的酥層要求應是()。
造成炸制的點心成品焦糊,味道發(fā)苦,夾生的原因是炸制的()。