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【簡答題】如何迎賓?
答案:
做好餐前準備工作之后,就開始迎接客人,主要包括四個方面的內(nèi)容:
(1)熱情迎賓
為了能給客人留下一個...
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【簡答題】餐前準備工作有哪些?
答案:
為了能夠更好地為客人就餐提供高質(zhì)量的服務(wù)和舒適的環(huán)境,服務(wù)人員在正式接待客人之前必須做好充分的準備工作。
(1...
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【簡答題】常見的餐巾折花有哪些?
答案:
(1)餐巾折金魚
餐巾折金魚方法如下圖所示:
(2)雄雞報曉折法
雄雞報曉折法...
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