（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

美國菜新英格蘭蛤周達湯，可以追溯到十八世紀初期，主要的原料有（）。

在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。