單項選擇題宰殺放血至凈膛的時間一般不超過（）
A.40min
B.10min
C.20min
D.30min
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1.單項選擇題下列選項關(guān)于化學(xué)性洗滌的是（）
A.漂洗
B.燙洗
C.鹽溶液洗滌
D.翻洗
2.單項選擇題在以下選項中，哪一種熱加工的方式殺菌效果更好，加速了微生物的滅活？（）
A.燒煮
B.蒸制
C.煎炸
D.烤制
