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中和除腥主要是針對()而言。
A.豬肉類
B.內(nèi)臟
C.魚類
D.禽類
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下列能獨立調(diào)味的基本味是()。
A.甜味
B.酸味
C.鮮味
D.辣味
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生炒菜的特點是()。
A.柔軟滑嫩
B.松軟鮮嫩
C.鮮香脆嫩
D.酥香滋潤
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