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用于雙歧桿菌檢測的培養(yǎng)基中的莫匹羅星鋰鹽主要抑制();半胱氨酸鹽酸鹽起()作用。
答案:
除雙歧桿菌外的其他乳酸菌;還原劑
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乳糖膽鹽培養(yǎng)基中乳糖的作用是(),膽鹽的作用是(),滅菌后該培養(yǎng)基PH為()
答案:
提供碳源;抑制G+菌;7.4±0.1
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根據(jù)檢驗?zāi)康?、食品特點、批量、()、()等確定采樣方案。產(chǎn)品大腸菌群的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的是()級采樣方案,沙門氏菌的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的是()級采樣方案。
答案:
檢驗方法;檢驗方法;三;二
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