單項(xiàng)選擇題下列膨松劑產(chǎn)氣后具有較重臭味的是（）
A.碳酸氫銨
B.小蘇打
C.碳酸氫鈉
D.酒石酸氫鉀
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1.單項(xiàng)選擇題下列甜味劑中不能用于烘烤或者高溫烹制的食品中的是（）。
A.甘草素
B.山梨醇
C.木糖醇
D.甜味素
2.單項(xiàng)選擇題下列香料中可直接用于食品加香的是（）。
A.香蘭素
B.檸檬醛
C.洋茉莉醛
D.乙酸異戊酯
