問答題

【簡答題】核查餐廳收款時應(yīng)注意哪些事項？

答案： （1）營業(yè)日報表要與紙帶一致，各項數(shù)目要準確，左右要相等，單據(jù)齊全并蓋有餐廳的收款專用章，收款員簽名。掛帳或收信用卡要有...
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問答題

【簡答題】核查前臺收款時應(yīng)注意哪些事項？
答案： （1）房租折扣要有有關(guān)人員的簽字認可，免費房必須有總經(jīng)理或副總經(jīng)理的批準并簽名。
（2）退款要有客人簽名和主管...
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【簡答題】因為某些原因，一些酒店客戶會賴帳或逃帳時會顯示出某些跡象，簡述這些跡象并提供解決問題辦法。
答案： （1）付款速度放慢，以種種理由要求延期付款；
（2）改變或推翻協(xié)議，要求改變匯率或折扣，如不同意則拒絕付款；<...
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