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多項(xiàng)選擇題
制作面食時(shí)，可以有效避免B族維生素?fù)p失的方法有（）。
A.蒸
B.烤
C.煮
D.烙
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多項(xiàng)選擇題
下列原料中維生素B1含量較多的有（）。
A.米糠
B.麩皮
C.糙米
D.全麥粉
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多項(xiàng)選擇題
糧食中的膳食纖維具有的作用有（）。
A.降低血漿膽固醇
B.改善血糖生成
C.改善大腸功能
D.提高智力
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