單項選擇題干海參泡發(fā)過程中,需要進行()處理,以去除雜質和異味。

A.焯水
B.堿水浸泡
C.鹽水浸泡
D.醋水浸泡


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1.單項選擇題干貨海茸在初加工時,海茸的()應去除。

A.莖
B.葉
C.根部
D.表面的膜

4.單項選擇題干貨木耳菜干在初加工時,木耳菜干的()應去除。

A.葉
B.梗
C.根部
D.表面的絨毛

5.單項選擇題干貨海帶結在初加工時,海帶結的()應去除。

A.海帶結本身
B.海帶結的系扣處雜質
C.海帶結的葉片
D.海帶結的梗部