單項選擇題制紅茶時，揉捻的方法一般視（）的老嫩度而異。
A.鮮葉
B.萎凋葉
C.殺青葉
D.烘干葉
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1.單項選擇題渥堆要保濕保溫，根據(jù)（）適時翻動。
A.需要
B.時間
C.濕度
D.堆溫
2.單項選擇題茶館組織機構(gòu)的設(shè)置便于落實（），提高組織機構(gòu)運行效率。
A.部門職能
B.經(jīng)營目標(biāo)
C.經(jīng)營方針
D.經(jīng)營決策
