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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】連續(xù)培養(yǎng)存在的問(wèn)題是什么？
答案：
①發(fā)酵周期長(zhǎng)容易染菌
②菌種的變異
③對(duì)設(shè)備、儀器及控制元件要求高
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】低基質(zhì)濃度的優(yōu)點(diǎn)是什么？
答案：
培養(yǎng)基過(guò)于豐富，會(huì)使菌生長(zhǎng)過(guò)盛，發(fā)酵液非常粘稠，傳質(zhì)狀況很差，細(xì)胞不得不花費(fèi)許多能量來(lái)維持其生存環(huán)境，即用于非生產(chǎn)的能量...
