問答題

【簡答題】簡述15升機械攪拌式發(fā)酵罐的實罐滅菌過程以及操作時的注意事項。

答案： 15L小罐的滅菌過程為：
（1）配制好發(fā)酵培養(yǎng)基，調節(jié)pH。
（2）先向夾套中通蒸汽，一直到90℃以...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】

試分析下述酵母菌通風發(fā)酵過程中一些參數(shù)（溶氧、還原糖含量、氨氮、乙醇濃度、菌體濕重以及pH）隨時間的變化曲線，請說明每個不同參數(shù)的變化規(guī)律并分析出現(xiàn)這種變化的原因。
答案： 由圖可見，隨著發(fā)酵時間的延長以上參數(shù)的變化規(guī)律如下：
（1）還原糖隨著發(fā)酵時間的延長逐漸下降，到達28h時達到...
問答題

【簡答題】簡述補料分批培養(yǎng)的優(yōu)點及其應用的范圍。
答案： 補料分批培養(yǎng)的優(yōu)點：
（1）操作靈活。
（2）染菌、退化的概率小。
（3）可以獲得較高的轉...
微信掃碼免費搜題