多項選擇題水果進行洗滌時常用的洗滌劑有（）

A.0.5%～1%的稀鹽酸溶液
B.1%～1.5%的無患子洗滌劑
C.40℃的溫水
D.1.5的肥皂和0.5%～1.5%的磷酸三鈉混合溶液


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1.多項選擇題水果分級的意義在于（）

A.保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量
B.便于機械化的加工操作
C.提高勞動生產(chǎn)效率
D.降低原料的消耗

2.名詞解釋濕抽法