名詞解釋

破篩粉

答案：指粉篩篩網(wǎng)破損時(shí)，篩出的不合格的面粉。

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粗麩皮

答案：指小麥經(jīng)加工提出粉后剩余的片狀麥皮。一般為孔徑1.0毫米（mm ）的篩上物。

細(xì)麩皮

答案：指小麥經(jīng)加工提出粉后剩余的屑狀細(xì)小麥皮。一般為251μm~119μm 篩絹的篩上物。