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名詞解釋

粗麩皮

答案：指小麥經(jīng)加工提出粉后剩余的片狀麥皮。一般為孔徑1.0毫米（mm ）的篩上物。

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細(xì)麩皮

答案：指小麥經(jīng)加工提出粉后剩余的屑狀細(xì)小麥皮。一般為251μm~119μm 篩絹的篩上物。

碟片精選機(jī)的碟片是經(jīng)過特殊制作的無需更換。

答案：錯(cuò)誤

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