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哪種香料具有防腐和保鮮的作用()?
A.山奈
B.砂仁
C.草果
D.花椒
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常用于制作鹵菜的香料是()。
A.白蔻
B.草蔻
C.肉蔻
D.豆蔻
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單項(xiàng)選擇題
以下香料,能使食物具有辛辣味的是()。
A.胡椒
B.丁香
C.砂仁
D.草果
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