單項選擇題分類編號為EC3.2.1.1的酶，按酶促反應性質，屬于以下哪一類（）
A.氧化還原酶類
B.轉移酶類
C.水解酶類
D.裂合或裂解酶類
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1.單項選擇題硫基酶中毒常用的解毒劑是（）
A.綠豆湯
B.牛奶
C.解磷定
D.二硫基丙醇
2.單項選擇題酶的哪種特性能保證生命活動中各種代謝能有條不素的進行（）
A.高度的催化效率
B.高度的特異性
C.高度的不穩(wěn)定性
D.酶活性的可調節(jié)性
