單項選擇題

隨著食品加工業(yè)的發(fā)展，經(jīng)過分割、洗滌的冷凍原料在烹飪中被廣泛選用，它們既加快了（），也保證了廚房的衛(wèi)生。

A.烹飪發(fā)展
B.烹飪速度
C.品種更新
D.消化吸收

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