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高筋面粉又稱強筋面粉,其蛋白質(zhì)和面筋含量高,濕面筋值在()以上。
A.15%
B.25%
C.35%
D.45%
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單項選擇題
軟麥通常為強度較弱之()小麥,適用于磨制餅干面粉。
A.無力
B.低力
C.弱力
D.薄力
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單項選擇題
小麥的硬度()由其所含水分來決定。
A.完全
B.不完全
C.大部分
D.基本
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