最新試題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
BHT表示的抗氧化劑的是（）
按照反應底物，食品酶制劑分為（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
