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檸檬酸的發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中主要設(shè)備有發(fā)酵罐、種母罐、抽濾桶、脫色柱、濃縮鍋、結(jié)晶鍋等。
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檸檬酸的發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中不用通風(fēng),因黑曲霉菌是厭氧細(xì)菌。
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香菇多糖是一種甘露糖苷肽,其中糖部分以甘露糖為主,尚有葡萄糖及少量的木糖、半乳糖、巖藻糖和阿拉伯糖。
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