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當(dāng)監(jiān)控結(jié)果提示某個關(guān)鍵控制點有失去控制的趨勢時,就必須對加工過程進行調(diào)整,調(diào)整必須在偏差發(fā)生()進行。
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在食品生產(chǎn)企業(yè)或餐飲業(yè)建立一套完整的HACCP系統(tǒng)通常需要經(jīng)過()個步驟來完成。
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