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填空題

學校要管好，重點抓“兩堂”：一是課堂，二是食堂。抓食堂就是要提供學生需要的（）和防止（）事件的發(fā)生。

答案：安全的營養(yǎng)膳食；食物中毒

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2018年國家要嚴防嚴管嚴控食品藥品安全風險，著力解決非法添加、制假售假、虛假宣傳以及（）等問題。

答案：校園食品安全

【簡答題】簡述：細菌性食物中毒的預防措施

答案：預防細菌性食物中毒，應根據(jù)防止食品受到細菌污染、控制細菌的繁殖和殺滅病原菌三項基本原則采取措施，其關鍵點主要有：1、避免...

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