每杯混合飲料的成本一般高于純酒。

使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。

在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關人。

量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。