判斷題

使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。

答案：正確

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多項(xiàng)選擇題

酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。

A.審批人
B.執(zhí)行人
C.發(fā)貨時(shí)間
D.發(fā)貨地點(diǎn)
E.貨物交接

多項(xiàng)選擇題

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

A.市場采購
B.混合采購
C.定點(diǎn)采購
D.直銷方式
E.招標(biāo)采購