單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)選項(xiàng)常用來形容香檳的甜度?()
A.培養(yǎng)的
B.珍藏的
C.絕干香檳
D.橡木桶
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1.單項(xiàng)選擇題梅多克(Medoc)因其什么葡萄酒而著名?()
A.甜白葡萄酒
B.起泡酒
C.干紅葡萄酒和甜白葡萄酒
D.干紅葡萄酒
2.單項(xiàng)選擇題馬爾堡(Marlborough)屬于哪一個(gè)國家?()
A.澳大利亞
B.新西蘭
C.美國
D.智利
3.單項(xiàng)選擇題Cotesde Provence普羅旺斯產(chǎn)區(qū)在哪里?()
A.意大利Italy
B.勃艮第Burgundy
C.法國南部Southen France
D.法國北部Northen France
4.單項(xiàng)選擇題釀造冰酒的大部分葡萄是如何采摘的?()
A.手摘
B.大規(guī)模采收
C.機(jī)器采收
D.群體采收
5.單項(xiàng)選擇題哪種食物應(yīng)該搭配甜型酒?()
A.高酸食物
B.甜食
C.咸食
D.低酸食物
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最新試題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn),所釀托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味濃郁,較高的自然酸度使得該酒均衡適口,回味綿長,是匈牙利的國酒。
題型:判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色,具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣,清新爽口,適合早飲。
題型:判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、()、氣候條件選擇。
題型:單項(xiàng)選擇題
北宋《北山酒經(jīng)》中記載了葡萄與米混合加曲釀酒的方法。
題型:判斷題
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實(shí)香味,色澤深厚,單寧豐富,結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型:判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、()等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型:單項(xiàng)選擇題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型:判斷題