最新試題
可以降低產品中溶氧量，顯著提高嗜酸乳桿菌、雙岐桿菌的活菌數(shù)的物質是（）。
益生菌發(fā)酵乳的生理功效體現(xiàn)在（）。
正常成熟條件下，切達干酪的成熟時間一般為（）。
食品中乳酸菌檢測結果的報告單位以CFU/g（mL）表示。
冰淇淋的質地過黏主要是哪些因素導致？（）
