單項(xiàng)選擇題

在茶館員工的培訓(xùn)中，接待服務(wù)技能的傳授適合使用（）。

A.模擬情景法
B.演示法
C.講授法
D.考察法

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單項(xiàng)選擇題

紅茶中，（）在制作時(shí)要對萎凋葉進(jìn)行揉切。

A.小種紅茶
B.工夫紅茶
C.紅碎茶
D.九曲紅梅

單項(xiàng)選擇題

公道杯也稱（），用來均勻茶湯濃度和分茶。

A.茶盤
B.壺承
C.茶盅
D.茶洗