問答題
【案例分析題】某天傍晚,正下著滂沱大雨,某賓客大堂內(nèi),一位戴眼鏡的先生正來回踱步,他時(shí)而看看酒店的一些指示牌,時(shí)而在總臺(tái)前看看房價(jià)表,時(shí)而又在酒店大堂的各個(gè)走廊走進(jìn)走出,似乎在等人,又似乎在尋找什么……。這時(shí)值班的凱麗主動(dòng)走上前詢問:“晚上好,先生,請(qǐng)問您需要什么幫助嗎?”“我……”客人欲言又止?!澳∷迒幔课铱梢詾槟榻B房價(jià)……”凱麗又說?!安灰?,不要”客人有點(diǎn)慌亂?!澳遣皇窃诘热嘶蛘胰??”“不是,不是”?!澳敲?,您是不是要去哪里?”凱麗見客人盯著指示牌,進(jìn)一步提供服務(wù)。“我不要去哪里”,客人顯然不耐煩了,終于對(duì)凱麗說:“我說小姐,你可不可以不要問了,我只是在躲雨,我的公司就在附近,我們常常在這兒消費(fèi)的。今天下班,剛巧趕上下雨,就進(jìn)來躲一會(huì)。你非得刨根尋論底問我干什么?我現(xiàn)在就走!”客人說完,怒氣沖沖地走了。凱麗感到非常委屈,可又不知道自己做錯(cuò)了什么。你認(rèn)為凱麗的做法問題在哪里?作為服務(wù)員,你會(huì)如何處理?
答案:
凱麗熱情過頭,沒有把握好服務(wù)對(duì)象的心理,客人非但不感激,反而很生氣,弄巧成拙。
做法:(根據(jù)餐面正下著滂沱大雨...