多項(xiàng)選擇題

菜單的種類一般包括（）

A.零點(diǎn)菜單；
B.宴會菜單；
C.套菜菜單
D.團(tuán)體會議菜單

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單項(xiàng)選擇題

水電燃料費(fèi)用屬于（）

A.流通費(fèi)用
B.固定成本
C.流動成本
D.變動成本

單項(xiàng)選擇題

自助餐主要適用于（）的用餐。

A.宴會用餐
B.雞尾酒會用餐
C.各種大型活動用餐
D.員工用餐