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豌豆粒多食后會(huì)引起腹脹,故不宜過多食用。
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綠豆的花可以解酒,食用后可以多喝不醉。
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豆芽的營養(yǎng)價(jià)值很高,不僅保留的大豆的營養(yǎng)成分,還大大提高了豆類蛋白質(zhì)的吸收率,是一種高脂肪低蛋白的原料,被譽(yù)為“植物肉”。
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