單項(xiàng)選擇題高檔國(guó)宴選用紫紅色（）臺(tái)裙會(huì)使宴會(huì)氣氛顯得即莊重又高雅。
A.燈心絨
B.華達(dá)呢
C.金絲絨
D.平絨
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1.單項(xiàng)選擇題高檔宴會(huì)擺臺(tái)的特點(diǎn)之一是餐具要用（）、銀、玉器、水晶類(lèi)等器皿。
A.金
B.合金
C.鐵
D.不銹鋼
2.單項(xiàng)選擇題冷餐會(huì)收餐臺(tái)常用小圓桌和小方桌，一般（）人設(shè)置一個(gè)。
A.20~40
B.30~50
C.40~60
D.50~70
