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“收益管理法”是一項(xiàng)管理難度較高的方法,在國(guó)際酒店行業(yè),使用這個(gè)方法的水平,往往是評(píng)價(jià)房務(wù)總監(jiān)是否有經(jīng)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)。
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判斷題
收益管理根據(jù)酒店的歷史銷售資料,通過(guò)科學(xué)的預(yù)測(cè),將平均房?jī)r(jià)和客房出租率兩項(xiàng)指標(biāo)聯(lián)系在一起,找到兩者的最佳結(jié)合點(diǎn)。
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判斷題
隨著許多星級(jí)酒店由利潤(rùn)為中心的管理朝向以顧客為中心的管理,如何確定每一顧客的價(jià)值并通過(guò)相應(yīng)的收益控制來(lái)區(qū)別對(duì)待是酒店收益管理的一個(gè)新的方向。
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