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單項選擇題

下列屬于天然甜味劑的化學(xué)物質(zhì)是（）。

A.沒食子酸丙酯
B.胭脂紅
C.甜菊糖
D.硫酸鈣C

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單項選擇題

2，4-二硝基苯肼比色法測定食品中維生素C含量過程中生成的化合物是（）。

A.紅色脎
B.脂色素
C.亞甲藍
D.胡蘿卜素

單項選擇題

硫胺素在光照射下發(fā)生熒光的顏色是（）。

A.藍色
B.藍綠色
C.黃色
D.黃綠色

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