【案例分析題】工業(yè)中生產(chǎn)青霉素最重要的步驟是萃取。通常用乙酸丁酯或戊酯，萃取2－3次。從發(fā)酵液萃取到乙酸丁酯時(shí)，pH選擇1.8-2.0，從乙酸丁酯反萃到水相時(shí)，pH選擇6.8-7.4。發(fā)酵濾液與乙酸丁酯的體積比為1.5-2.1，即一次濃縮倍數(shù)為1.5-2.1。為了避免pH波動(dòng)，采用硫酸鹽、碳酸鹽緩沖液進(jìn)行反萃。發(fā)酵液與溶劑比例為3－4。幾次萃取后，濃縮10倍，濃度幾乎達(dá)到結(jié)晶要求。萃取總收率在85％左右。材料中萃取的溶劑選擇乙酸丁酯，請(qǐng)問在液液萃取過程中溶劑選擇的一般原則有哪些？