單項(xiàng)選擇題審評(píng)大宗綠茶一般采用1：50茶水比（）。
A.沖泡溫度100℃，沖泡時(shí)間4分鐘
B.沖泡溫度90℃，沖泡時(shí)間5分鐘
C.沖泡溫度100℃，沖泡時(shí)間5分鐘
D.沖泡溫度90℃，沖泡時(shí)間4分鐘
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1.單項(xiàng)選擇題按福建省烏龍茶審評(píng)方法標(biāo)準(zhǔn)，烏龍茶評(píng)茶杯碗應(yīng)為（）ml倒鐘形杯及配套的碗。
A.150
B.200
C.250
D.110
2.判斷題高山出好茶是因?yàn)楦呱缴系牟鑸@溫度相對(duì)比較低，它吸收到散射光慢射光，茶多酚含量會(huì)相對(duì)增加，氨基酸含量會(huì)相對(duì)減少，茶的味道會(huì)比較好。
