切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）