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判斷題樣品稀釋10^-3后，從中取出0.1mL涂布在瓊脂平板上培養(yǎng)，長出36個菌落，因此樣品中的細(xì)菌數(shù)為36000個／mL。

1.填空題對玻璃器皿、金屬用具等物品可用（）或（）進(jìn)行滅菌；而對牛奶或其他液態(tài)食品一般采用（）滅菌，其溫度為（），時間為（）。

2.填空題獲得細(xì)菌同步生長的方法主要有（1）（）和（2）（），其中（1）中常用的有（）、（）和（）。

3.填空題測定微生物的生長量常用的方法有（）、（）和（）。而測定微生物數(shù)量變化常用的方法有（）、（）、（）和（）；以生物量為指標(biāo)來測定微生物生長的方法有（）、（）和（）。

4.問答題如何利用營養(yǎng)缺陷突變株進(jìn)行賴氨酸發(fā)酵工業(yè)化生產(chǎn)？

5.問答題簡述化能自養(yǎng)微生物的生物氧化作用。