首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
沙琪瑪之水活性愈高,對油脂氧化及微生物生長速率的影響為()
A.油脂氧化快
B.微生物生長速率慢
C.油脂氧化慢,微生物生長速率快
D.油脂氧化快,微生物生長速率慢
點擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
下列何種原料對面食制品減緩老化速度的影響最少()
A.糖
B.油脂
C.奶粉
D.乳化劑
點擊查看答案
手機(jī)看題
單項選擇題
包子、饅頭使用熱藏法貯存販?zhǔn)蹠r,其溫度應(yīng)保持在幾℃以上()
A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃
點擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費搜題