單項選擇題人體必需脂肪酸的重要來源是（）
A.肉類
B.蛋類
C.奶類
D.植物油
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1.單項選擇題以下烹調(diào)方法可以強化咸味，減少食鹽用量的是（）。
A.加糖
B.加醋
C.加辣椒
D.加味精
2.單項選擇題味精由（）單鈉結(jié)晶而成的晶體，是以糧食為原料經(jīng)細菌發(fā)酵產(chǎn)生出來的天然物質(zhì)
A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.色氨酸
D.纈氨酸
