判斷題電位滴定法測定啤酒總酸時，樣品的預(yù)處理方法為取常溫的酒樣，除氣后用單層中速濾紙過濾后直接測定。
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若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
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化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
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食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
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食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進行（）平行試驗。
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肉類水分的測量點應(yīng)為（）
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下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
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化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
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礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
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下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的（）
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