單項(xiàng)選擇題

在海產(chǎn)魚(yú)中含維生素A和維生素D最高的部位是（）

A.魚(yú)肉
B.魚(yú)翅
C.魚(yú)子
D.肝臟

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單項(xiàng)選擇題

下列含有抗病毒抗癌和抗衰老等活性物質(zhì)的原料是（）

A.乳制品
B.豆類
C.食用蕈類
D.禽蛋類

單項(xiàng)選擇題

家禽的血作為很好的烹飪?cè)?，放血前需?zhǔn)備鹽水的濃度為（）

A.0.50%
B.1%
C.1.50%
D.2%

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